Name: Curry-Geschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Öl; 150 g Sellerie; 2 Stück Rüebli; 2 EL Currypaste; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Sojasauce; 2 dl Bouillon; 500 g Poulet-Geschnetzeltes; 2 dl Halbrahm; Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Curry-Geschnetzeltes Rezept für den Thermomix® ist ein deftiges Hauptgericht mit Zwiebeln, Rüebli, Sellerie, Currypaste und Kokosmilch. Die Zubereitung dauert insgesamt 35 Minuten und ergibt 4 Portionen. Ideal für Liebhaber der asiatischen Küche und ein schnelles, warmes Familienessen. Dank des Thermomix® WunderSlicer V2 gelingt die Vorbereitung besonders einfach.

Zutaten (12 Zutaten)

2 Stück Zwiebeln
2 EL Öl
150 g Sellerie
2 Stück Rüebli
2 EL Currypaste
400 ml Kokosmilch
2 EL Sojasauce
2 dl Bouillon
500 g Poulet-Geschnetzeltes
2 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer

Zubereitung (8 Schritte)

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebeln schälen und vierteln. In den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Sellerie und Rüebli vorbereiten

Sellerie und Rüebli schälen. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe einsetzen. Sellerie und Rüebli mit dem WunderSlicer V2 in feine Stifte schneiden. Das Schnittgut beiseite stellen.