Currywurst avec sauce au curry fruitée et épicée
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette Thermomix® pour Currywurst avec sauce au curry fruitée et épicée est un plat principal copieux avec des oignons, des tomates concassées, de la confiture d'abricots et de la poudre de curry. La préparation prend environ 30 minutes et donne 4 portions. Idéal pour les amateurs de cuisine rapide et épicée. Grâce à la préparation facile dans le Thermomix®, le plat est garanti de réussir. Parfait comme repas familial bon marché et rapide.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
2 Stück Oignons
-
2 EL Huile
-
500 ml Tomates concassées
-
2 EL Confiture d'abricots
-
2 TL Poudre de curry
-
4 EL Ketchup au curry
-
1 TL Moutarde
-
1 TL Sauce Worcestershire
-
3 Spritzer Tabasco
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
4 Stück Currywurst
Préparation (5 étapes)
Hacher les oignons
Éplucher les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire
Ajouter les tomates concassées, la confiture d'abricots, la poudre de curry, le ketchup au curry, la moutarde, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre dans le bol mixeur et cuire 15 min/100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Mixer la sauce
Mixer la sauce 15 sec/vitesse 8-10. Augmenter lentement la vitesse. Bien tenir le couvercle.
Préparer la Currywurst
Faire revenir la Currywurst dans une poêle séparée. Ensuite, couper la saucisse en tranches et servir avec la sauce au curry.
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