Köstliche Hausgemachte Gefüllte Churros
Süßes Dessert
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese gefüllten Churros sind eine köstliche Laune, die ich oft für meine Kinder zubereite. Der Teig ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten und die Dulce de Leche-Füllung verleiht ihm eine besondere Note. Sie sind perfekt für einen Snack oder ein besonderes Frühstück. Der Schlüssel liegt darin, sie zu braten, bis sie außen golden und knusprig, aber innen weich sind. Ein Dessert, das immer gelingt! Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und eignen sich ideal, um sie mit Familie oder Freunden zu teilen. Probieren Sie sie aus, Sie werden sie lieben!
Zutaten (8 Zutaten)
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1 Tasse allgemeines Mehl
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1 Tasse Wasser
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2.5 cdas Zucker
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0.5 cdts Salz
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2 cdas Sonnenblumenöl
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1 l Öl zum Braten
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0.5 Tasse Zucker
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200 g Dulce de leche zum Füllen
Zubereitung (6 Schritte)
Das Wasser mit den Zutaten erhitzen
1 Tasse Wasser, 2.5 EL Zucker, ½ TL Salz und 2 EL Sonnenblumenöl in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 programmieren, um die Mischung zu erhitzen, bis sie kocht.
Das Mehl einarbeiten
1 Tasse normales Mehl in den Behälter geben und 20 Sek./Stufe 4 mischen. Es ist wichtig, dass der Teig homogen ist.
Den Teig zum Frittieren vorbereiten
Den Teig aus dem Behälter nehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Reichlich Öl zum Braten in einem Topf oder einer Fritteuse bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Churros braten
Den Spritzbeutel drücken, um die Churros direkt über dem heißen Öl zu formen, und sie mit einer Schere auf die gewünschte Größe schneiden. Braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Durchgang.
Abtropfen lassen und füllen
Die frittierten Churros aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Wenn Sie eine Pistole zum Füllen haben, verwenden Sie sie, um die Dulce de Leche einzuführen. Wenn nicht, können Sie den gleichen Spritzbeutel mit einer langen Tülle verwenden oder sie einfach mit Dulce de Leche bestreichen.
Servieren
½ Tasse Zucker in einer Schüssel mischen. Die gefüllten Churros durch den Zucker ziehen, damit sie gut bedeckt sind. Warm servieren und genießen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Gil
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Rezept
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
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