Délice au Chocolat et aux Noisettes

Name: Délice au Chocolat et aux Noisettes
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 uova Œufs; 30 g Farine 00; 150 g Sucre; 500 g Ricotta; 100 g Noisettes grillées; 200 g Chocolat noir; 1 sachet Vanilline; Noisettes concassées pour décorer

Gâteau farci

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ce délicieux gâteau au chocolat et aux noisettes est un vrai plaisir pour le palais ! La combinaison de chocolat noir et de noisettes grillées crée une saveur riche et enveloppante, parfaite pour une fête d'anniversaire ou une douceur dominicale. La base est une génoise au cacao, moelleuse et légère, tandis que la crème est réalisée avec de la ricotta et une touche de vanille. La noisette concassée ajoute une note croquante qui contraste agréablement avec l'onctuosité du reste. La préparer est plus simple qu'on ne le pense, surtout avec l'aide du Thermomix® ! Un gâteau qui conquerra tous, petits et grands.

Ingrédients (8 ingrédients)

4 uova Œufs
30 g Farine 00
150 g Sucre
500 g Ricotta
100 g Noisettes grillées
200 g Chocolat noir
1 sachet Vanilline
Noisettes concassées pour décorer

Préparation (7 étapes)

Préparation de la génoise au cacao

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, insérer les œufs, la farine, le sucre et un sachet de vanilline. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4.

Cuisson de la génoise

Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie basse et large (environ 35x35 cm) recouverte de papier sulfurisé. Bien niveler la surface et cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Une fois prêt, sortir du four et laisser refroidir. (Cette étape n'est pas effectuée dans le Thermomix).

Préparation des cœurs de génoise

Dessiner des cœurs sur une feuille de papier. Les positionner sur la base de génoise et découper avec un couteau bien aiguisé ou avec une roulette. Émietter les morceaux de génoise restants dans un bol : ils serviront de décoration. (Cette étape n'est pas effectuée dans le Thermomix).

Hacher les noisettes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Insérer les noisettes grillées dans le bol du Thermomix et hacher pendant 5 Sek./Stufe 5. Transférer dans un bol et mettre de côté.

Faire fondre le chocolat noir

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Insérer le chocolat noir en morceaux dans le bol du Thermomix et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Préparation de la crème

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter la ricotta et les noisettes hachées au chocolat fondu dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.

Assemblage du gâteau

Étaler la crème au chocolat et aux noisettes sur les cœurs de génoise. Décorer avec la noisette concassée et les morceaux de génoise émiettés. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. (Cette étape n'est pas effectuée dans le Thermomix).