Dhal di Lenticchie in Stile Indiano
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Dhal di Lenticchie in Stile Indiano è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo dhal di lenticchie in stile indiano è una ricetta confortante e piena di sapore, perfetta per le giornate più fresche. La combinazione di spezie come il cumino, la curcuma e il garam masala gli conferisce un tocco esotico e delizioso. Io di solito lo preparo con lenticchie rosse, che si cucinano molto velocemente e conferiscono una consistenza cremosa al piatto. È ideale per un pasto vegano e nutriente, e si può accompagnare con riso basmati o pane naan. Un piatto semplice e gustoso che ti trasporterà in India!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1.5 vasetto lenticchie cotte
-
1 pezzo cipolla
-
2 pezzo pomodoro
-
aglio
-
zenzero
-
paprika dolce
-
paprika piccante
-
curcuma
-
garam masala
-
cumino
-
pepe nero
-
sale
Preparazione (7 passaggi)
Soffriggere Aglio e Zenzero
Aggiungere olio al boccale del Thermomix. Incorporare aglio schiacciato al gusto e zenzero grattugiato al gusto. Programmare 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere e Soffriggere la Cipolla
Aggiungere 1 cipolla tagliata a pezzetti medi al boccale. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1.
Incorporare Spezie (eccetto Curcuma)
Aggiungere paprika dolce al gusto, paprika piccante al gusto, garam masala al gusto, cumino al gusto e pepe nero al gusto al boccale. Programmare 1 Min./120°C/Stufe 1.
Condire e Mescolare
Aggiungere sale al gusto. Programmare 1 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere Pomodori e Cuocere
Aggiungere 2 o 3 pomodori tagliati a dadini al boccale. Programmare 10 Min./100°C/Stufe 1.
Incorporare Lenticchie e Curcuma
Aggiungere 1.5 bicchieri di lenticchie cotte in precedenza e un pizzico di curcuma al boccale. Aggiustare di sale al gusto. Programmare 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Cuocere a Fuoco Lento
Lasciar cuocere tutto insieme, a fuoco dolce, per 10 minuti. Programmare 10 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Creato da
Maria Flores
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