Name: Dinkel-Honig-Kuchen mit Orange
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 etwas Butter für die Form; 1 Stück Bio-Orange; 120 g Butter (weich); 250 g Honig (flüssig); 2 Stück Eier (Größe M); 350 g Dinkelmehl Type 630; 1 EL Backkakao; 1 Pck. Backpulver; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise(n) Salz; 1 etwas Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitungszeit

55 Min

Schwierigkeit

Leicht

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Backofen vorheizen und Form vorbereiten

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 25 x 11 cm) mit Butter fetten und zur Seite stellen.

Orange abreiben

Die Bio-Orange waschen und die Schale mit einer Zestenreibe abreiben. Den Abrieb zur Seite stellen.

Butter, Honig, Eier und Orangenabrieb vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 4

120 g weiche Butter, 250 g flüssigen Honig, 2 Eier (Größe M) und den Orangenabrieb in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./keine/Stufe 3

350 g Dinkelmehl Type 630, 1 EL Backkakao, 1 Pck. Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.

Trockene und feuchte Zutaten vermengen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und erneut 10 Sek./Stufe 3 verrühren.