Ditali mit Gewürztem Hähnchen
Nudeln
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Dieses Gericht aus Ditali mit Hähnchen ist ein perfektes Wohlfühlessen für Herbstabende. Die Harissa-Sauce verleiht eine würzige Note, die wunderbar mit der Süße des Tomatenmarks harmoniert. Ich bereite es oft zu, wenn ich ein schnelles, aber schmackhaftes Essen brauche. Das zarte und aromatische Hähnchenfleisch passt perfekt zur Pasta und ergibt ein einzigartiges und sättigendes Gericht. Ein Tipp? Servieren Sie es mit einer Prise frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Frische. Ideal für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden!
Zutaten (10 Zutaten)
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1 Stück Hähnchen
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320 g Ditali
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2 EL Tomatenmark
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1 TL Harissa-Sauce
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2 bicchiere Wasser
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2 foglia Lorbeerblatt
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1 Prise Chilipulver
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1 Prise Tebel
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3 EL Extra natives Olivenöl
-
1 Prise Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Hähnchens
Das Hähnchen in Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das extra native Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt, um ein optimales Anbraten des Fleisches zu gewährleisten.
Würzen des Hähnchens
Tomatenmark und Harissa-Sauce zum angebratenen Hähnchen geben. Ein Glas Wasser hinzufügen und gut verrühren, um das Konzentrat und die Harissa zu verdünnen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, um das Hähnchen zu würzen. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt, um eine optimale Garung des Fleisches zu gewährleisten.
Garen des Hähnchens
Lorbeerblätter, Chilipulver und Tebel zum Hähnchen geben. Ein weiteres Glas Wasser hinzufügen und mit Salz abschmecken. Weiter bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt, um eine optimale Garung des Fleisches zu gewährleisten.
Kochen der Pasta
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Ditali gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Die Pasta al dente abgießen.
Würzen der Pasta
Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die restliche Soße aus der Pfanne in den Thermomix-Behälter gießen. Die abgetropfte Pasta hinzufügen und vorsichtig verrühren, um alles zu vermischen. 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf
Servieren
Die gewürzte Pasta zusammen mit den Hähnchenstücken servieren. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Mancini
7
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