Donauwellen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieser Donauwellen Kuchen ist ein klassisches Rezept, das mit dem Thermomix® einfach zuzubereiten ist. Der Kuchen besteht aus einem hellen und dunklen Teig, Sauerkirschen und einer cremigen Vanillepudding-Schicht, überzogen mit Schokoglasur. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung für die Familie. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 75 Minuten.
Zutaten (12 Zutaten)
-
200 g Butter
-
200 g Zucker
-
5 Stück Eier
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300 g Mehl
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1 Päckchen Backpulver
-
1 EL Kakao
-
2 Gläser Sauerkirschen
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0.5 l Milch
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2 EL Zucker
-
1 Päckchen Vanillepudding
-
0.5 Butter
-
1 Töpfchen Schokoglasur
Zubereitung (10 Schritte)
Teig zubereiten
200 g Butter, 200 g Zucker und 5 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren.
Mehl und Backpulver mischen
300 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 unterrühren.
Teig teilen und Kakao hinzufügen
Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben. 1 EL Kakao in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Teig schichtweise auf Backblech geben
Hellen und dunklen Teig abwechselnd auf ein gefettetes Backblech geben und leicht vermengen.
Sauerkirschen vorbereiten und auf Teig verteilen
2 Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Kuchen backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten backen.
Vanillepudding zubereiten
1 Päckchen Vanillepudding und 1/2 l Milch in den Mixtopf geben und 7 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Pudding verfeinern
2 EL Zucker und 1/2 Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Pudding auf Kuchen verteilen
Den Vanillepudding auf dem gebackenen Kuchen verteilen.
Schokoglasur verteilen
1 Töpfchen Schokoglasur auf dem Kuchen verteilen.
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