Aderezo para Ensaladas de Hojas Verdes
Aderezo para ensaladas
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Este sencillo aderezo para ensaladas de hojas verdes se prepara rápidamente en el Thermomix®. Contiene vinagre, agua, azúcar, sal, caldo de verduras, crema agria, yogur natural, mostaza y aceite de colza. El aderezo es vegetariano, sin gluten y sin lactosa, y se conserva hasta 3 semanas en el frigorífico. Ideal como aperitivo o plato principal.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
125 ml Vinagre
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125 ml Agua
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70 g Azúcar
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15 g Sal
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10 g Caldo de verduras instantáneo
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100 g Crema agria
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150 g Yogur natural
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30 g Mostaza
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125 ml Aceite de colza
Preparación (6 pasos)
Cocer la base del aderezo
Añada 125 ml de vinagre, 125 ml de agua, 70 g de azúcar, 15 g de sal y 10 g de caldo de verduras instantáneo al vaso y caliente durante 5 min./100°C/velocidad 2. El vaso medidor debe permanecer colocado.
Dejar enfriar
Deje que la mezcla se enfríe un poco después de que haya transcurrido el tiempo (aprox. 2-3 minutos).
Añadir el resto de ingredientes
Añada 100 g de crema agria, 150 g de yogur natural, 30 g de mostaza y 125 ml de aceite de colza al recipiente Thermomix.
Mezclar el aderezo
Mezcle todos los ingredientes durante 30 seg./velocidad 4.
Comprobar la textura
Si se desea una textura más fina, mezcle durante unos segundos más a velocidad 5.
Rellenar y guardar
Llene el aderezo en una botella o un tarro con tapa y guárdelo en el frigorífico. El aderezo se conserva hasta 3 semanas.
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Creado por
Carmen
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Mostaza
- Leche
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