Piadina con Salsa Pizzaiola e Prosciutto
Pizza
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa piadina con salsa pizzaiola e prosciutto è un'alternativa sfiziosa e veloce alla classica pizza. Perfetta per una cena informale o un pranzo veloce, questa ricetta è un vero salvavita quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. La salsa pizzaiola, preparata con passata di pomodoro, aglio, peperoncino e origano, conferisce un sapore intenso e mediterraneo. La mozzarella filante e il prosciutto cotto completano il tutto, rendendo questa piadina irresistibile. Ideale per una serata tra amici o per un pasto in famiglia, questa piadina è un successo assicurato. Si prepara in meno di 40 minuti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo piadina
-
45 g passata di pomodoro condita
-
100 g mozzarella
-
44 g prosciutto cotto
-
olive nere
-
olio extravergine d'oliva
-
aglio
-
peperoncino
-
origano di Sicilia
-
sale iodato
-
acqua
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della base aromatica
Versare un filo d'olio extravergine d'oliva nel boccale. Aggiungere uno spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino. Soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta della passata di pomodoro
Aggiungere 45 g di passata di pomodoro condita e un goccio d'acqua nel boccale. Mescolare per 5 Sek./Stufe 2.
Aromatizzazione della salsa
Aggiungere circa due cucchiai di origano di Sicilia e un pizzico di sale iodato nel boccale. Mescolare per 5 Sek./Stufe 2.
Cottura della salsa pizzaiola
Cuocere la salsa per 20 Min./100°C/Stufe 1, mescolando delicatamente con la spatola di tanto in tanto.
Farcitura della piadina
Spalmare la salsa pizzaiola sulla piadina. Distribuire 100 g di mozzarella tagliata a cubetti e 44 g di prosciutto cotto a pezzetti sulla piadina. Aggiungere olive nere a piacere.
Cottura in padella
Cuocere la piadina in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e la piadina sarà dorata.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Santoro
2
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