Eierlikörkuchen

Name: Eierlikörkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 ml Sonnenblumenöl; 250 ml Eierlikör; 5 Stück Eier; 125 g Speisestärke (gesiebt); 125 g Mehl (gesiebt); 250 g Puderzucker (gesiebt); 1 Pck. Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Eierlikörkuchen ist ein einfacher und leckerer Kuchen, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist er ideal für Backanfänger. Der Kuchen ist saftig und aromatisch und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Die Zubereitung dauert ca. 80 Minuten.

Zutaten (8 Zutaten)

250 ml Sonnenblumenöl
250 ml Eierlikör
5 Stück Eier
125 g Speisestärke (gesiebt)
125 g Mehl (gesiebt)
250 g Puderzucker (gesiebt)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung (3 Schritte)

Eier, Öl und Eierlikör verrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

250 ml Sonnenblumenöl, 250 ml Eierlikör und 5 Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

30 Sek.

Trockene Zutaten mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

125 g Speisestärke, 125 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker und 250 g Puderzucker in den Mixtopf sieben und anschließend 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

30 Sek.

Teig in Form füllen und backen

Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Die Form in den kalten Backofen stellen und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen.