Eiweiß Schokoladen Kuchen

Name: Eiweiß Schokoladen Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 100 gr Butter; 8 Stück Eiweiß; 140 gr Zucker; 200 gem Haselnüsse; Amaretto; 1 Stück Bittermandel; 2 TI Backpulver

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Eiweiß Schokoladen Kuchen ist ein festlicher Kuchen, der mit Haselnüssen und Amaretto verfeinert wird. Die Zubereitung erfolgt einfach mit dem Thermomix®, wodurch die Zutaten optimal vermischt werden. Der Kuchen wird bei 180°C gebacken und ist ideal als Dessert oder für besondere Anlässe geeignet.

Zutaten (7 Zutaten)

100 gr Butter
8 Stück Eiweiß
140 gr Zucker
200 gem Haselnüsse
Amaretto
1 Stück Bittermandel
2 TI Backpulver

Zubereitung (6 Schritte)

Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 1 50°C

100 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.

3 Min.

Eiweiß mit Zucker schlagen

Thermomix® Einstellung

4 Min./Stufe 4

8 Eiweiß und 140 g Zucker in den Mixtopf geben. Den Schmetterling einsetzen und 4 Min./Stufe 4 schlagen.

4 Min.

Schmetterling entfernen

Den Schmetterling aus dem Mixtopf entfernen.

Nüsse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

200 g Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.

Restliche Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die geschmolzene Butter, zerkleinerte Haselnüsse, Amaretto, 1 Bittermandel und 2 TL Backpulver zu dem Eiweiß-Zucker-Gemisch in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

20 Sek.