Teriyaki Schweinekoteletts mit Ananas
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Cook Time
1 h
Servings
4
Difficulty
Medium
Prep Time
25 Min
Description
Diese Teriyaki Schweinekoteletts mit Ananas sind ein absoluter Gaumenschmaus! Ich mache sie gerne, wenn ich etwas Besonderes kochen möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Kombination aus herzhaftem Schweinefleisch, süßer Ananas und würziger Teriyaki-Sauce ist einfach unschlagbar. Das Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder die Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Ein echter Favorit, der immer gut ankommt!
Ingredients (14 ingredients)
-
1 tablespoon vegetable oil
-
1.5 pounds bone-in center-cut pork chops
-
1 teaspoon salt
-
0.75 teaspoon granulated garlic
-
0.5 teaspoon ground black pepper
-
0.66666666666667 cup reduced-sodium soy sauce
-
0.33333333333333 cup water
-
3 tablespoons rice vinegar
-
3 tablespoons honey
-
3 tablespoons coconut sugar
-
2 tablespoons minced fresh ginger root
-
2 cloves garlic, minced
-
1 can pineapple rings (8 ounce)
-
3 tablespoons cornstarch
Preparation (9 steps)
Öl erhitzen
1 Esslöffel Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Schweinekoteletts würzen
1 ½ Pfund Schweinekoteletts mit Knochen auf beiden Seiten mit 1 Teelöffel Salz, ¾ Teelöffel Knoblauchgranulat und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Schweinekoteletts anbraten
Die gewürzten Schweinekoteletts in einer Pfanne im heißen Öl goldbraun anbraten, ca. 2 bis 4 Minuten pro Seite.
Teriyaki-Sauce zubereiten
⅔ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt, ⅓ Tasse Wasser, 3 Esslöffel Reisessig, 3 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel Kokoszucker, 2 Esslöffel gehackte frische Ingwerwurzel und 2 gehackte Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
Schweinekoteletts mit Sauce garen
Die angebratenen Schweinekoteletts in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Ananassaft und Speisestärke verrühren
⅓ Tasse Ananassaft aus der Dose in eine kleine Schüssel geben. 3 Esslöffel Speisestärke hinzufügen und zu einer glatten Paste verrühren.
Sauce andicken
Die Schweinekoteletts aus dem Mixtopf nehmen und warmhalten. Die Speisestärke-Mischung in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 kochen, bis die Sauce andickt.
Ananas hinzufügen
1 Dose (8 Unzen) Ananasringe in die Sauce geben und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Servieren
Jedes Schweinekotelett mit 1 Ananasscheibe und Teriyaki-Sauce servieren.
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Created by
Olivia Moore
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