Chewy Chocolate Chip Cookies

Name: Chewy Chocolate Chip Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 580 min
Total time: 600 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g butter; 150 g soft brown sugar; 1 piece egg; 1 tsp vanilla extract; 180 g plain flour; 0.5 tsp baking powder; 200 g chocolate chips

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Cook Time

10 h

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

20 Min

Description

Diese Chocolate Chip Cookies sind einfach unwiderstehlich! Ich mache sie schon seit Jahren und sie sind immer ein Hit. Durch die lange Kühlzeit werden sie besonders chewy und aromatisch. Perfekt für Geburtstage, zum Kaffee oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Die Zubereitung ist super einfach mit dem Thermomix®. Wer mag, kann noch Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzufügen. Ein absolutes Lieblingsrezept, das man unbedingt ausprobieren sollte! Am besten schmecken sie noch warm, wenn die Schokolade leicht geschmolzen ist.

Ingredients (7 ingredients)

150 g butter
150 g soft brown sugar
1 piece egg
1 tsp vanilla extract
180 g plain flour
0.5 tsp baking powder
200 g chocolate chips

Preparation (7 steps)

Butter und Zucker vermischen

Thermomix® Setting

30 sec/Speed 4

150g Butter und 150g braunen Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

Ei und Vanilleextrakt hinzufügen

Thermomix® Setting

20 sec/Speed 3

1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen

Thermomix® Setting

20 sec/Speed 3

180-200g Mehl, ½ TL Backpulver und ¼ TL Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren. Nicht zu lange mixen, damit der Teig nicht zäh wird.

Schokoladenstückchen unterheben

Thermomix® Setting

10 sec/Linkslauf Speed 2 Reverse

200g Schokoladenstückchen zugeben und 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterheben.

Teig kühlen

Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Cookies formen und backen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Den Teig in gleichgroße Kugeln formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Die Kugeln etwas flachdrücken. Die Cookies 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.