Fruchtiges Ananas-Kirsch-Bananenbrot
Bread and Rolls
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Cook Time
1 h 15 min
Servings
32
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
This Thermomix® recipe for Fruchtiges Ananas-Kirsch-Bananenbrot is ready in 1 h 15 min and yields 32 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Dieses fruchtige Ananas-Kirsch-Bananenbrot ist ein absoluter Genuss! Ich backe es besonders gerne, wenn ich reife Bananen übrig habe. Die Kombination aus Ananas, Kirschen und Banane macht es saftig und unglaublich lecker. Es ist perfekt für einen gemütlichen Brunch am Wochenende oder als süßer Snack zwischendurch. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach und schnell. Man kann es auch gut vorbereiten und einfrieren. Ein tolles Rezept, das bei Freunden und Familie immer gut ankommt!
Ingredients (13 ingredients)
-
1 cup white sugar
-
0.5 cup brown sugar
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0.25 cup softened butter
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0.25 cup applesauce
-
1 piece egg
-
2 piece egg whites
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1 cup mashed ripe bananas
-
1 tsp vanilla extract
-
0.5 tsp ground cinnamon
-
2 cups self-rising flour
-
0.5 cup buttermilk
-
8 ounce canned crushed pineapple, drained
-
0.5 cup chopped maraschino cherries
Preparation (7 steps)
Zucker, Butter und Apfelmus vermischen
1 cup white sugar, ½ cup brown sugar, ¼ cup softened butter, and ¼ cup applesauce in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Eier, Bananen, Vanille und Zimt hinzufügen
1 egg und 2 egg whites zum Mixtopf hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 vermischen. Dann 1 cup mashed ripe bananas, 1 tsp vanilla extract, und ½ tsp ground cinnamon hinzufügen und weitere 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
Mehl und Buttermilch hinzufügen
2 cups self-rising flour und ½ cup buttermilk abwechselnd in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Spatel verwenden, um die Zutaten vom Rand des Mixtopfs zu schieben.
Ananas und Kirschen unterheben
½ cup chopped maraschino cherries und 1 (8 ounce) can drained crushed pineapple in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterheben.
Teig in Backformen füllen
Den Teig in zwei gefettete 8x4-inch Kastenformen füllen.
Brot backen
Die Kastenformen in den vorgeheizten Ofen bei 350 degrees F (175 degrees C) stellen und 45 bis 55 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Das Brot 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt wird.
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Created by
Amelia Young
7
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergens
- Eggs
- Cereals containing gluten: Wheat
- Milk (including lactose)
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