Karamellisierte Popcorn-Bällchen

Name: Karamellisierte Popcorn-Bällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 5 tbsp vegetable oil; 2.5 cup unpopped popcorn; 1 cup packed light brown sugar; 0.5 cup light corn syrup; 0.25 cup butter; 0.66666666666667 cup sweetened condensed milk; 0.5 tsp vanilla extract

Confectionery

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Cook Time

1 h

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

30 Min

This Thermomix® recipe for Karamellisierte Popcorn-Bällchen is ready in 1 h and yields 15 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Description

Diese karamellisierten Popcorn-Bällchen sind ein absoluter Hit auf jeder Party! Ich mache sie schon seit meiner Kindheit und sie kommen immer super an. Das Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet, perfekt wenn man spontan etwas Süßes braucht. Die Kombination aus knusprigem Popcorn und cremigem Karamell ist einfach unwiderstehlich. Besonders lecker schmecken sie, wenn man sie noch mit etwas Meersalz bestreut. Ideal für Kindergeburtstage oder als süßer Snack zwischendurch. Probiert es unbedingt aus!

Ingredients (7 ingredients)

5 tbsp vegetable oil
2.5 cup unpopped popcorn
1 cup packed light brown sugar
0.5 cup light corn syrup
0.25 cup butter
0.66666666666667 cup sweetened condensed milk
0.5 tsp vanilla extract

Preparation (4 steps)

Popcorn zubereiten

Thermomix® Setting

3 min/Varoma/Speed 1 Varoma

1 tablespoon Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen. 1/2 cup unpopped popcorn hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 unter Rühren poppen lassen. Das fertige Popcorn in eine Schüssel umfüllen und warmhalten. Diesen Vorgang mit dem restlichen Öl und Popcorn wiederholen.

180

Karamell zubereiten

Thermomix® Setting

10 min/239°F/Speed 2 115

1 cup packed light brown sugar, ½ cup light corn syrup, ¼ cup Butter und ⅔ cup gesüßte Kondensmilch in den Mixtopf geben und 10 Min./115°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Anschließend ½ teaspoon Vanilleextrakt hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.

600