Schokoladenpfannkuchen mit Beeren und Creme
Sweet Dish
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Cook Time
45 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Prep Time
30 Min
This Thermomix® recipe for Schokoladenpfannkuchen mit Beeren und Creme is ready in 45 min and yields 4 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.
Description
Diese Schokoladenpfannkuchen sind ein absoluter Genuss! Ich mache sie besonders gerne am Wochenende zum Brunch. Die Kombination aus dem schokoladigen Teig, frischen Beeren und einer leichten Creme ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist super einfach und geht mit dem Thermomix® ruckzuck. Ein tolles Rezept, um sich selbst oder seine Lieben zu verwöhnen. Die Pfannkuchen sind warm und weich, die Beeren fruchtig und die Creme sorgt für eine angenehme Süße. Perfekt für einen gemütlichen Morgen!
Ingredients (13 ingredients)
-
225 g self-raising flour
-
50 g cocoa powder
-
1 tsp baking powder
-
1 tbsp caster sugar
-
2 piece large eggs
-
400 ml whole milk
-
100 g dark chocolate chips
-
1 tbsp vegetable oil
-
50 g unsalted butter
-
300 ml double cream
-
2 tbsp icing sugar
-
1 tsp vanilla paste
-
mixed berries
Preparation (6 steps)
Trockene Zutaten mischen
225g Mehl, 50g Kakaopulver, 1 TL Backpulver und 1 EL Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen und vermischen
2 Eier und 400ml Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit dem Spatel vom Rand schieben.
Schokostückchen unterheben
100g Schokostückchen zugeben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.
Pfannkuchen backen
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Pflanzenöl und Butter erhitzen. Jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Wenden und weitere 2 Minuten backen. Die fertigen Pfannkuchen im Backofen bei niedriger Temperatur warmhalten.
Creme zubereiten
300ml Sahne, 2 EL Puderzucker und 1 TL Vanillepaste in den Mixtopf geben. Mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Dabei die Konsistenz beobachten und gegebenenfalls die Zeit anpassen.
Servieren
Die Pfannkuchen mit der Sahne, frischen Beeren und nach Belieben mit Ahornsirup servieren.
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Created by
Amelia Jones
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergens
- Cereals containing gluten: Wheat, Rye, Barley, Oats, Spelt, Kamut
- Eggs
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