Cremige Polenta mit veganem Käse

Name: Cremige Polenta mit veganem Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 cups vegetable broth; 0.5 cup water; 0.5 cup unsweetened oat milk; 1 tsp salt; 1.5 cups Italian polenta; 0.5 cups shredded vegan white cheese; 0.25 cup vegan butter

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Cook Time

30 min

Servings

Difficulty

Easy

Prep Time

25 Min

Description

Diese cremige Polenta ist ein wunderbar sättigendes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ich liebe es, wie einfach es zuzubereiten ist und wie gut es mit veganem Käse harmoniert. Die Polenta wird durch die Gemüsebrühe und Hafermilch besonders aromatisch und cremig. Ein Schuss vegane Butter sorgt für zusätzlichen Geschmack. Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Es ist von Natur aus glutenfrei und vegan, also für viele Ernährungsweisen geeignet. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!

Ingredients (7 ingredients)

2 cups vegetable broth
0.5 cup water
0.5 cup unsweetened oat milk
1 tsp salt
1.5 cups Italian polenta
0.5 cups shredded vegan white cheese
0.25 cup vegan butter

Preparation (5 steps)

Flüssigkeiten und Salz in den Mixtopf geben

Thermomix® Setting

5 sec/Speed 3

2 cups Gemüsebrühe, ½ cup Wasser, ½ cup Hafermilch und 1 tsp Salz in den Mixtopf geben.

Polenta kochen

Thermomix® Setting

5 min/212°F/Speed 2 100

1 ½ cups Polenta langsam einrieseln lassen und 5 Min./100°C/Stufe 2 unter ständigem Rühren kochen.

300

Polenta fertig garen

Thermomix® Setting

10 min/194°F/Gentle stir speed 90

Weitere 10 Min./90°C/Sanftrührstufe unter gelegentlichem Rühren garen.

600

Käse und Butter hinzufügen

Thermomix® Setting

2 min/140°F/Speed 2 60

½ cup geriebenen veganen Käse und ¼ cup vegane Butter hinzufügen und 2 Min./60°C/Stufe 2 verrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist. Bei Bedarf restliches Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

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