Einfaches Kichererbsen-Curry
Hauptgericht
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Cook Time
30 min
Servings
4
Difficulty
Leicht
Prep Time
20 Min
Ingredients (18 ingredients)
-
1 Zwiebel Zwiebel
-
2 Zehen Knoblauch
-
2 EL Öl
-
2 Möhren Möhren
-
100 g Sellerie
-
2 EL Currypaste
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1 EL Tomatenmark
-
1 TL Currypulver
-
1 TL Garam Masala
-
0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
-
0.5 TL Kurkuma, gemahlen
-
0.5 Messerspitze Chilipulver
-
400 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
-
400 g Gehackte Tomaten
-
400 ml Kokosmilch
-
Salz
-
Pfeffer
-
Zitronensaft
Preparation (6 steps)
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern
Zwiebeln schälen und halbieren. Knoblauchzehen schälen. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebeln und Knoblauch andünsten
Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüse vorbereiten und zerkleinern
Möhren schälen und in Stücke schneiden. Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Currypaste, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen
Currypaste, Tomatenmark, Currypulver, Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und 1 Min./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf andünsten.
Kichererbsen, gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen
Kichererbsen, gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf köcheln lassen.
Curry abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zitronensaft abschmecken und 30 Sek./Stufe 2 mit Linkslauf verrühren.
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