Schokoladen-Pudding-Kuchen
Cake
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Cook Time
1 h
Servings
9
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
Description
Dieser Schokoladen-Pudding-Kuchen ist ein absoluter Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Er ist nicht nur unglaublich saftig und schokoladig, sondern auch noch relativ fettarm. Ich mache ihn gerne, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu bekommen. Die Zubereitung ist super einfach und geht schnell von der Hand. Perfekt für Geburtstage oder einfach so zum Kaffee. Der Kuchen hat eine tolle Konsistenz und schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich. Ein echter Allrounder!
Ingredients (11 ingredients)
-
1 cup all-purpose flour
-
0.75 cup white sugar
-
2 tbsp unsweetened cocoa powder
-
1.5 tsp baking powder
-
0.25 tsp salt
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0.5 cup 2% low-fat milk
-
2 tbsp vegetable oil
-
1 tsp vanilla extract
-
1 cup firmly packed brown sugar
-
0.25 cup unsweetened cocoa powder
-
1.75 cups boiling water
Preparation (7 steps)
Ofen vorheizen
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Trockene Zutaten mischen
1 cup Mehl, ¾ cup Zucker, 2 tbsp ungesüßtes Kakaopulver, 1 ½ tsp Backpulver und ¼ tsp Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
½ cup fettarme Milch (2%), 2 tbsp Pflanzenöl und 1 tsp Vanilleextrakt zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und bei Bedarf wiederholen.
Brauner Zucker und Kakao mischen
1 cup braunen Zucker und ¼ cup ungesüßtes Kakaopulver in einer kleinen Schüssel vermischen.
Braune Zuckermischung verteilen
Die braune Zuckermischung gleichmäßig über den Teig in einer quadratischen 9-Zoll Backform streuen.
Kochendes Wasser hinzufügen
1 ¾ cups kochendes Wasser vorsichtig über den Teig gießen, aber NICHT umrühren.
Backen
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte leicht zurückfedert, wenn man ihn berührt.
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Created by
Amelia Miller
4
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergens
- Cereals containing gluten: Wheat
- Milk (including lactose)
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