Venison Leg with Savoy Cabbage-Mushroom Side Dish
Main course
Geschmorte Hirschkeule in Wildrahmsoße
Hauptgericht
Reh-Gulasch mit Waldbeeren
Hauptgericht
Hirschmedaillons mit Pflaumensauce und Kartoffelstampf
Hauptgericht
Hirschmedaillons mit Waldpilzrahm und Erbsen
Hauptgericht
Wildschweinleber in Balsamico-Rotwein-Zwiebeln
Hauptgericht
Rustikale Wildschweinwurst mit Waldpilzen
Wurst
Rehgulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht
Damwildleber-Pralinen auf Kartoffelbett
Fingerfood
Geschmorte Fasanenkeulen in Rotwein
Hauptgericht
Wildschweinlende mit Ofenkartoffeln und Brokkoli
Hauptgericht
Geschmorter Wildhase in Rotwein
Hauptgericht
Damwild mit Speckbohnen und Kartoffelscheiben
Hauptgericht
Rye-Sotto mit Nutria und Grillbirnen
Hauptgericht
Wildgeflügel-Pfanne mit Rahmgemüse
Hauptgericht
Reh-Leber mit Portweinsauce und Kartoffelpüree
Hauptgericht
Hirschrücken dampfgegart
Hauptgericht
Hirschbraten
Hauptgericht
Wildschweingulasch
Hauptgericht
Hirschmedaillons in Whiskey-Pilz-Rahm mit Rote Bete
Hauptgericht
Saddle of Venison with Crayfish, Kale, Pumpkin Cream, and Blueberry Chutney
Main Course
Hearty Tarte flambée with Figs and Pear
Pizza
Risotto mit Waldpilzen und Geflügel
Hauptgericht
Apfelkuchen mit Preiselbeeren
Kuchen