Creamy Caciocavallo Risotto with Tintilia Reduction and Truffle
Pasta
Aromatic Mushroom Powder
Spice mixture
Artichoke Sweetness with Porcini Mushrooms and Parmesan
Soup
Kalbsröllchen mit Trüffel-Pasta und karamellisiertem Chicorée
Hauptgericht
Kartoffelpüree mit Pilzen in Rotweinsauce
Hauptgericht
Toast-Röllchen mit Frischkäse und Kräutern
Fingerfood
Gefüllte Hähnchenrouladen mit Schalotten-Rahm
Hauptgericht