Miso-Hühner-Nudelsuppe
Soup
Save recipe
To save recipes, you need a free MixBuch account.
Or use the MixBuch App:
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.
Trial expired
You have used the two free save slots. Switch to Premium for unlimited recipes!
Get PremiumStarting at €1.49/month
Cook Time
50 min
Servings
4
Difficulty
Easy
Prep Time
25 Min
Description
Diese Miso-Hühner-Nudelsuppe ist ein wahrer Wohlfühl-Klassiker, der besonders in der kalten Jahreszeit guttut. Die Kombination aus herzhaftem Hühnchen, würziger Miso-Paste und frischem Gemüse macht diese Suppe zu einem leichten, aber dennoch sättigenden Gericht. Ich liebe es, wie die Aromen von Ingwer und Knoblauch die Suppe verfeinern und ihr eine besondere Note verleihen. Die Zubereitung ist denkbar einfach und der Thermomix® macht es noch einfacher! Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Variiere das Gemüse je nach Saison und Geschmack – Karotten, Sellerie und Brokkoli passen immer gut dazu.
Ingredients (12 ingredients)
-
2 tbsp olive oil
-
1 piece large red onion
-
320 g celery
-
320 g shiitake mushrooms
-
4 clove garlic
-
2.5 cm piece of ginger
-
500 g chicken legs
-
320 g carrots
-
3 tbsp miso paste
-
100 g wholewheat noodles
-
250 g broccoli
-
4 piece spring onions
Preparation (7 steps)
Zwiebel, Sellerie, Shiitake-Pilze, Knoblauch und Ingwer zerkleinern
Die rote Zwiebel schälen und vierteln. Den Sellerie putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Shiitake-Pilze putzen. Die Knoblauchzehen schälen. Den Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Alles zusammen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüse andünsten
Das Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hühnchen und Karotten hinzufügen
Die Hähnchenschenkel und die Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten) in den Mixtopf geben.
Suppe kochen
Die Miso-Paste, Salz, Pfeffer und 1.5 Liter Wasser hinzufügen. 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Hühnchen zerpflücken
Die Hähnchenschenkel aus dem Mixtopf nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen lösen, die Knochen entsorgen und das Fleisch zerpflücken.
Brokkoli und Nudeln hinzufügen
Den Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit den Vollkornnudeln in den Mixtopf geben. Das zerpflückte Hühnchenfleisch ebenfalls wieder hinzufügen. 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen, bis die Nudeln gar sind.
Servieren
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Nach Belieben mit Chili servieren.
Finished cooking? Great! 🎉
Share your result with the community and download the MixBuch App!
More images
Created by
Amelia Wright
6
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
External website
Allergens
- Soybeans
ALL features in the app
Download the MixBuch App and save recipes offline – including MiaMix.
• Create your own recipes – from photo, URL or text
• Your favorites always with you – even offline
• Your own cookbooks & weekly plan on your phone
• Push notifications for new recipes & MiaMix updates
• MiaMix: AI cooking assistant with precise Thermomix® steps
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.
Similar Recipes
Based on category & tags
Umami-Rich Vegan Noodle Soup
Soup
Aromatic Thai Chicken Broth
Soup
Sautéed chicken with crunchy vegetables and sesame
Main course
Clear Pak Choi Soup with Ginger and Lemon
Soup
Aromatic Lentil Coconut Curry
Soup
Sweet and Sour Chicken Stir-Fry
Main Course
Poached poultry with ginger and chives
Main course
Meat and Vegetable Rolls Oriental Style
Appetizers