Cremiger Avocado- und Kräutersalat
Salat
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser cremige Avocado- und Kräutersalat ist ein köstliches und erfrischendes Gericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine lebendige Beilage. Ich mache diesen Salat schon seit Jahren, und er ist immer ein Hit! Die Kombination aus reifer Avocado, saftigen Kirschtomaten, knackigen Radieschen und frischen Kräutern erzeugt eine Symphonie von Aromen und Texturen. Er ist schnell zuzubereiten und somit ideal für geschäftige Abende unter der Woche oder ein spontanes Picknick. Für einen zusätzlichen Pfiff können Sie gerne etwas Limettensaft hinzufügen. Dieser Salat ist von Natur aus glutenfrei und vegetarisch, was ihn zu einer großartigen Option für verschiedene Ernährungsbedürfnisse macht. Guten Appetit!
Zutaten (9 Zutaten)
-
6 Stück Kirschtomaten
-
2 Stück Radieschen
-
2 Stück Frühlingszwiebeln
-
50 g Gurke
-
25 g glatte Petersilie
-
25 g Minze
-
1 Stück Avocado
-
1 EL Zitronensaft
-
2 EL Olivenöl
Zubereitung (4 Schritte)
Das Dressing zubereiten
1 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und eine Prise Salz in die Rührschüssel geben. 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Das Gemüse hacken
6 Kirschtomaten, 2 Radieschen, 2 Frühlingszwiebeln und 50 g Gurke in die Rührschüssel geben. 3 Sek./Stufe 4 hacken.
Kräuter und Avocado hinzufügen
25 g glatte Petersilie, 25 g Minze und 1 Avocado in die Rührschüssel geben. 2 Sek./Stufe 4 hacken.
Vermengen und servieren
Das Dressing über den Salat gießen und mit dem Spatel vorsichtig vermischen. Sofort servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Williams
2
Rezepte
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