Cremiger Krautsalat
Salat
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Zubereitungszeit
2 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser cremige Krautsalat ist ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach köstlich! Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn er als Beilage zum Grillen oder zu Burgern serviert wird. Der Salat ist super einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten, da er ohnehin etwas Zeit zum Durchziehen benötigt. Durch den Joghurt und die Mayonnaise wird er besonders cremig und der Apfelessig sorgt für eine angenehme Säure. Ein Muss für jede Grillparty!
Zutaten (12 Zutaten)
-
1200 g Weißkohl
-
3 Stück Möhre(n)
-
1 Stück Zwiebel(n)
-
1 Stück Zitrone(n)
-
150 g Naturjoghurt
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100 g Mayonnaise
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100 ml Milch
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1.5 TL Apfelessig
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1 Prise(n) Salz
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1 TL Pfeffer
-
2 TL Rohrzucker
-
1 Handvoll Petersilie
Zubereitung (4 Schritte)
Weißkohl, Möhren und Zwiebel vorbereiten
1200 g Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen. 3 Möhren schälen, in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Ebenfalls in die Schüssel zum Weißkohl geben. 1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Auch in die Schüssel geben.
Dressing zubereiten
1 Zitrone auspressen. 150 g Naturjoghurt, 100 g Mayonnaise, 100 ml Milch, 1.5 TL Apfelessig, 1 TL Salz, Pfeffer nach Geschmack und 2 TL Zucker in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Salat vermischen und ziehen lassen
Das Dressing über den Weißkohl, die Möhren und die Zwiebeln in der Schüssel geben und gut vermischen. Den Salat in einer Schüssel mit Deckel verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Salat abschmecken und servieren
Vor dem Servieren den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Handvoll Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und den Salat damit garnieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Katharina Huber
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