Süßsaures Hähnchensalat

Name: Süßsaures Hähnchensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Hähnchenbrust in dünnen Scheiben; 1 Stück Karotten; 1 q.b. Feldsalat; 1 q.b. Kirschtomaten; 1 q.b. Radieschen; 1 q.b. geschälte Mandeln; 1 q.b. süßsaures Dressing; 1 q.b. feines Salz

Salat

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser süßsaure Hähnchensalat ist eine Explosion frischer und kontrastierender Aromen! Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein sommerliches Abendessen, kombiniert er die Zartheit der Hähnchenbrust mit der Knusprigkeit der Mandeln und der Lebendigkeit des frischen Gemüses. Die Zugabe von süßsaurem Dressing verleiht eine besondere Note, die jede Zutat hervorhebt. Ich bereite ihn oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, weil er schnell zubereitet und immer geschätzt wird. Eine leckere Idee, um ein gesundes und schmackhaftes Gericht voller Proteine und Vitamine auf den Tisch zu bringen. Ideal auch für diejenigen, die sich ausgewogen ernähren!

Zutaten (8 Zutaten)

800 g Hähnchenbrust in dünnen Scheiben
1 Stück Karotten
1 q.b. Feldsalat
1 q.b. Kirschtomaten
1 q.b. Radieschen
1 q.b. geschälte Mandeln
1 q.b. süßsaures Dressing
1 q.b. feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Karotten

Thermomix® Einstellung

3 Sec./Stufe 5

Die Karotte in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zubereitung des Salats

In einer großen Schüssel Feldsalat, halbierte Kirschtomaten, dünne Radieschenscheiben und gehackte Karotten vermischen. Feines Salz nach Geschmack hinzufügen und mit süßsaurem Dressing nach Geschmack würzen. Vorsichtig mischen, um das Dressing zu verteilen.

Schneiden der Hähnchenbrust

Die gegrillten Hähnchenbrustscheiben in mehr oder weniger gleich dicke Streifen schneiden.

Zerkleinern der Mandeln

Thermomix® Einstellung

5 Sec./Stufe 5

Die geschälten Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nicht zu fein hacken.

Zusammenstellung des Salats

Den Salat auf einem Servierteller anrichten, die Hähnchenbruststreifen darüber geben und zum Schluss die gehackten Mandeln. Zum zusätzlichen Würzen noch etwas süßsaures Dressing nach Geschmack darüber gießen, das dem Gericht auch einen köstlichen Duft verleiht.