Salade fraîche de céleri branche et tomates

Name: Salade fraîche de céleri branche et tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 botte Céleri branche; 500 g Tomates cerises; 2 pièce Oignons rouges; Balsamique blanc; Huile d'olive, légère

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade fraîche de céleri branche et tomates est prête en 20 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de céleri branche et tomates est un point culminant absolu quand il fait chaud dehors ! J'aime particulièrement la faire en été, quand les tomates sont bien juteuses et aromatiques. Le céleri croquant et les tomates cerises sucrées s'harmonisent parfaitement. L'oignon rouge apporte un piquant agréable. Avec une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de balsamique blanc, elle est rapidement préparée et a un goût tout simplement délicieux. Elle est végétarienne, saine et se marie parfaitement comme accompagnement pour les grillades ou comme repas léger entre les repas. Un vrai touche-à-tout !

Ingrédients (5 ingrédients)

1 botte Céleri branche
500 g Tomates cerises
2 pièce Oignons rouges
Balsamique blanc
Huile d'olive, légère

Préparation (5 étapes)

Préparer le céleri

Nettoyer le céleri branche et mettre le vert de côté. Couper le céleri en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Hacher grossièrement le vert de céleri et le mettre dans un saladier avec les tranches de céleri.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher les oignons rouges, les couper en deux et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser du bord avec la spatule.

Mélanger les oignons, le céleri et la vinaigrette

Ajouter les oignons hachés au céleri dans le saladier. Ajouter l'huile d'olive, le balsamique blanc, le sel et le poivre au goût et bien mélanger le tout.

Ajouter les tomates

Laver les tomates cerises, les sécher et, selon leur taille, les couper en deux ou en quatre. Ajouter au mélange céleri-oignons et mélanger délicatement.