Salsa cremosa para acompañar

Name: Salsa cremosa para acompañar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 cdta Margarina baja en grasa; 2 cda Harina; 250 ml Leche baja en grasa; 200 ml Caldo de verduras; 3 cda Perejil picado

Salsas

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Tiempo de cocción

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Salsa cremosa para acompañar está lista en 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta salsa cremosa para acompañar es un verdadero todoterreno y combina muy bien con espárragos, verduras, patatas o pescado. A menudo la hago cuando necesito algo rápido, porque está lista en solo 10 minutos. La base es una sencilla salsa bechamel, que se vierte con leche y caldo de verduras. El toque fresco lo da el perejil picado. Si lo deseas, también puedes refinar la salsa con otras hierbas como el tomillo o el cebollino. ¡Un absoluto imprescindible para cualquier cocina!

Ingredientes (5 ingredientes)

6 cdta Margarina baja en grasa
2 cda Harina
250 ml Leche baja en grasa
200 ml Caldo de verduras
3 cda Perejil picado

Preparación (3 pasos)

Derretir la margarina y sofreír la harina

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50

Poner 6 cucharaditas de margarina baja en grasa en el vaso y derretir durante 3 min./50°C/velocidad 1. Añadir 2 cucharadas de harina y sofreír durante 1 min./100°C/velocidad 1.

180

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

8 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir 250 ml de leche baja en grasa y 200 ml de caldo de verduras (de 1 cucharadita de polvo instantáneo) al vaso y cocer a fuego lento durante 8 min./90°C/velocidad 2, removiendo ocasionalmente. Utilizar una espátula para apartar los ingredientes del borde.

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