Mermelada de arándanos sin azúcar

Name: Mermelada de arándanos sin azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Arándanos; 1 EL Zumo de limón; 4 EL Xilitol

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta mermelada de arándanos sin azúcar de Thermomix® se prepara rápidamente con solo tres ingredientes: arándanos, zumo de limón y xilitol. La preparación en Thermomix® dura un total de 45 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 15 minutos. La receta da para 4 porciones y es ideal como un untable afrutado y sin azúcar para el desayuno. Especialmente adecuado para los amantes de la cocina ligera y para todos aquellos que quieran evitar el azúcar.

Ingredientes (3 ingredientes)

500 g Arándanos
1 EL Zumo de limón
4 EL Xilitol

Preparación (6 pasos)

Preparar los arándanos

Ponga 500 g de arándanos en el vaso.

Triturar los arándanos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Triture los arándanos 5 seg./velocidad 5.

5 seg

Añadir los demás ingredientes

Añada 1 cucharada de zumo de limón y 4 cucharadas de xilitol a los arándanos en el vaso.

Cocer la mermelada

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Cueza todo durante 25 min./100°C/velocidad 2. Deje el cubilete puesto.

25 min

Realizar la prueba de gelificación

Configuración Thermomix®

5-10 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, realice la prueba de gelificación. Si la mermelada aún está demasiado líquida, cocine durante otros 5-10 min./100°C/velocidad 2. Deje el cubilete puesto.

5-10 min