Polos de Arroz con Canela Picante

Name: Polos de Arroz con Canela Picante
Prep time: 30 min
Cook time: 720 min
Total time: 750 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.66666666666667 taza arroz blanco de grano largo; 2 unidad ramas de canela; 3 taza agua tibia; 2 taza leche de arroz; 0.75 taza azúcar blanco; 0.5 taza whiskey de canela; 0.25 cdta pimienta de cayena; 0.25 cdta canela molida; 1 dash canela molida

Helado

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Tiempo de cocción

12 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Polos de Arroz con Canela Picante está lista en 12 h 30 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos refrescantes Polos de Arroz con Canela Picante son un placer sorprendentemente delicioso para los días calurosos! La base es una cremosa horchata de arroz y canela, refinada con un chorrito de whiskey de canela y una pizca de pimienta de cayena para el toque especial. Me gusta hacer estos helados en verano, cuando busco algo diferente a los típicos helados de frutas. La preparación es sencilla y el resultado es un helado refrescante, ligeramente picante y especiado que garantiza dar que hablar. ¡Ideal como postre o como refrescante tentempié entre horas!

Ingredientes (9 ingredientes)

0.66666666666667 taza arroz blanco de grano largo
2 unidad ramas de canela
3 taza agua tibia
2 taza leche de arroz
0.75 taza azúcar blanco
0.5 taza whiskey de canela
0.25 cdta pimienta de cayena
0.25 cdta canela molida
1 dash canela molida

Preparación (6 pasos)

Moler el arroz

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 10

Poner 2/3 taza de arroz de grano largo en el vaso y moler 20 seg./velocidad 10. Verter en un cuenco grande.

Remojar el arroz

Añadir 2 ramas de canela al arroz molido en el cuenco. Añadir 3 tazas de agua tibia, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 8 horas o toda la noche.

Preparar la horchata

Verter la mezcla de arroz a través de un colador en un cuenco. Con una espátula o cuchara, exprimir el líquido del arroz. Desechar el arroz. Incorporar 2 tazas de leche de arroz y 3/4 taza de azúcar al líquido.

Preparar el helado

Poner 2 1/2 tazas de la horchata en otro cuenco. Añadir 1/2 taza de whiskey de canela, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena y 1/4 cucharadita de canela molida y remover.