Würzige Zimt Reis Lutscher

Name: Würzige Zimt Reis Lutscher
Prep time: 30 min
Cook time: 720 min
Total time: 750 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.66666666666667 Tasse Lang Korn weiß Reis; 2 Stück Zimt Stangen; 3 Tasse warm Wasser; 2 Tasse Reis Milch; 0.75 Tasse weiß Zucker; 0.5 Tasse Zimt Whiskey; 0.25 TL Cayenne Pfeffer; 0.25 TL gemahlen Zimt; 1 dash gemahlen Zimt

Eis

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Zubereitungszeit

12 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Würzige Zimt Reis Lutscher ist in 12 Std 30 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese erfrischenden Würzige Zimt Reis Lutscher sind ein überraschend köstlicher Genuss für heiße Tage! Die Basis bildet eine cremige Horchata aus Reis und Zimt, verfeinert mit einem Schuss Zimt-Whiskey und einer Prise Cayennepfeffer für den besonderen Kick. Ich mache dieses Eis am Stiel gerne im Sommer, wenn ich etwas Abwechslung von den üblichen Fruchteis-Sorten suche. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein erfrischendes, leicht scharfes und würziges Eis, das garantiert für Gesprächsstoff sorgt. Ideal als Dessert oder erfrischender Snack zwischendurch!

Zutaten (9 Zutaten)

0.66666666666667 Tasse Lang Korn weiß Reis
2 Stück Zimt Stangen
3 Tasse warm Wasser
2 Tasse Reis Milch
0.75 Tasse weiß Zucker
0.5 Tasse Zimt Whiskey
0.25 TL Cayenne Pfeffer
0.25 TL gemahlen Zimt
1 dash gemahlen Zimt

Zubereitung (6 Schritte)

Reis mahlen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 10

2/3 Tasse Langkornreis in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 mahlen. In eine große Schüssel umfüllen.

Reis einweichen

2 Zimtstangen zum gemahlenen Reis in die Schüssel geben. 3 cups warmes Wasser hinzufügen, mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.

Horchata zubereiten

Die Reismischung durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Mit einem Spatel oder Löffel die Flüssigkeit aus dem Reis pressen. Den Reis entsorgen. 2 cups Reismilch und 3/4 cup Zucker in die Flüssigkeit einrühren.

Eis vorbereiten

2 1/2 cups der Horchata in eine andere Schüssel geben. 1/2 cup Zimt-Whiskey, 1/4 tsp Cayennepfeffer und 1/4 tsp gemahlener Zimt hinzufügen und verrühren.