Fruta Grütze Roja

Name: Fruta Grütze Roja
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cerezas; 200 g Frambuesas; 100 g Grosellas rojas; 100 g Fresas; 0.5 unidad Vaina de vainilla; 0.5 l Zumo de cereza; 3 cda Almidón de maíz; 5 cda Azúcar

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta afrutada Grütze Roja es un verdadero clásico y sabe simplemente deliciosa! Me gusta prepararla especialmente en verano, cuando las bayas vienen frescas del mercado. La combinación de cerezas, frambuesas, grosellas y fresas es simplemente inmejorable. Gracias a la vainilla, la Grütze adquiere una nota fina y aromática. Se prepara rápidamente y sabe tanto caliente como fría. Perfecta como postre o simplemente para picar entre horas. Si se desea, se puede servir con un poco de salsa de vainilla o nata. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de las bayas!

Ingredientes (8 ingredientes)

200 g Cerezas
200 g Frambuesas
100 g Grosellas rojas
100 g Fresas
0.5 unidad Vaina de vainilla
0.5 l Zumo de cereza
3 cda Almidón de maíz
5 cda Azúcar

Preparación (6 pasos)

Preparar la fruta

Lavar bien las cerezas, las frambuesas, las grosellas y las fresas. Deshuesar las cerezas y quitar las grosellas de las ramitas. Cortar las fresas en dados pequeños. Reservar la fruta preparada.

Preparar la vainilla

Cortar la vaina de vainilla a lo largo por la mitad y raspar la pulpa. Poner la pulpa de vainilla y la vaina raspada junto con el zumo de cereza en el vaso mezclador.

Hervir el zumo de cereza

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Hervir el zumo de cereza con la vainilla 5 Min./100°C/Velocidad 1 en el vaso mezclador.

300

Espesar el almidón de maíz

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Remover el almidón de maíz con 2 cucharadas de zumo de cereza hasta que quede suave. Añadir el almidón de maíz removido al vaso mezclador y remover 2 Min./100°C/Velocidad 2 hasta que la masa espese.

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