Ensalada Festiva de Patata y Frutas
Ensalada
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Ensalada Festiva de Patata y Frutas está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta ensalada festiva de patata y frutas es un plato tradicional en muchas celebraciones. La combinación de patata, zanahoria, manzana, piña y jamón cocido, junto con una cremosa salsa de yogur y mayonesa, la convierte en una opción refrescante y deliciosa. Es perfecta para servir como entrante en Navidad o Nochevieja. La preparación es sencilla y rápida, ideal para aquellos que buscan un plato fácil de preparar pero con un sabor especial. ¡Anímate a probar esta ensalada que seguro encantará a todos tus invitados! Además, puedes adaptarla a tus gustos añadiendo otros ingredientes como nueces o pasas. ¡Una receta que hago cada año y siempre es un éxito!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
600 g Patata
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2 unidad Manzana
-
2 unidad Zanahoria
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125 g Guisantes
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150 g Jamón cocido en daditos
-
100 g Piña en almíbar en daditos
-
100 g Maíz cocido
-
1 unidad Yogur griego
-
4 cda Mayonesa
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2 cda Mostaza
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1 unidad Limón zumo
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta negra molida
Preparación (8 pasos)
Preparación de patatas y zanahorias
Pelar las patatas y las zanahorias. Cortarlas en daditos de aproximadamente 1 cm. Colocar 600 g de patatas y 2 zanahorias en el vaso.
Cocción de patatas y zanahorias
Añadir agua al vaso hasta cubrir las patatas y zanahorias. Cocinar durante 15 Min./100°C/Stufe 1.
Escurrir y enfriar
Escurrir las patatas y zanahorias cocidas en el cestillo y dejar enfriar completamente.
Preparación de la manzana
Pelar y cortar 2 manzanas en daditos. Mezclar los daditos de manzana con el zumo de 1 limón para evitar que se oxiden.
Mezcla de ingredientes
En un cuenco grande, mezclar las zanahorias y las patatas cocidas y frías con 125 g de guisantes, 150 g de jamón cocido en daditos, la manzana con zumo de limón, 100 g de piña en almíbar en daditos y 100 g de maíz cocido.
Preparación de la salsa
En el vaso, añadir 1 yogur griego, 4 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de mostaza. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Incorporación de la salsa
Verter la salsa sobre el resto de ingredientes en el cuenco grande. Mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sazonar y servir
Sazonar la ensalada al gusto con sal y pimienta negra molida. Mezclar bien. Servir fría.
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Creado por
Carmen Flores
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche (incluida la lactosa)
- Mostaza
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