Espaguetis con gambas al tomate y albahaca

Espaguetis con gambas al tomate y albahaca

Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos espaguetis con gambas son una verdadera delicia, rápidos de preparar y llenos de sabores veraniegos. Me encanta esta receta porque es perfecta para un almuerzo soleado o una cena relajada entre amigos. Los tomates frescos y la albahaca perfuman delicadamente las gambas, mientras que el toque de crema fresca aporta una cremosidad irresistible. Es un plato sencillo pero elegante, que gustará sin duda a toda la familia. No dudes en añadir un poco de guindilla para realzar el sabor si te gustan los platos picantes. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 100 g de mantequilla
  • 2 c. à s. de crema fresca
  • Sal o sal fina
  • Pimienta
  • 1 c. à s. de aceite de oliva
  • 4 tomates
  • 400 g de espaguetis
  • 3 diente de ajo
  • 0.5 bouquet de albahaca
  • 20 gambas rosas

Preparación (6 pasos)

1

Ajo y albahaca picados

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 7

Poner los 3 dientes de ajo en el bol y picar 3 seg./Stufe 7. Añadir el ½ manojo de albahaca y picar 3 seg./Stufe 5.

3
2

Preparación de la salsa de tomate

Configuración Thermomix®
15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir el aceite de oliva y los tomates cortados en trozos en el bol. Sazonar con sal y pimienta. Cocer 15 Min./100°C/Stufe 1.

900
3

Cocción de las gambas

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir la mantequilla y las gambas rosas en el bol. Cocer 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

300
4

Adición de la crema fresca

Configuración Thermomix®
1 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir la crema fresca en el bol y mezclar 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.

60
5

Cocción de la pasta

Mientras tanto, cocer los espaguetis según las instrucciones del embalaje. Escurrir la pasta.

6

Mezcla final

Verter la salsa de gambas sobre los espaguetis y mezclar delicadamente. Servir inmediatamente.

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Creado por

Marie Mercier

Marie Mercier

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