Panecillos de espelta

Name: Panecillos de espelta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Harina de espelta Tipo 630; 7 g Levadura seca; 1.5 TL Sal; 1 TL Azúcar; 2 EL Aceite de oliva; 350 ml Agua tibia; Sésamo; Amapola; Semillas de girasol

Pan y panecillos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estos panecillos de espelta son crujientes por fuera y esponjosos por dentro. La receta es sencilla y rápida de preparar, ideal para un delicioso desayuno o cena. Horneados con harina de espelta, son una alternativa contundente a los panecillos clásicos. La receta rinde 6-8 porciones y, por lo tanto, es perfecta para toda la familia.

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Harina de espelta Tipo 630
7 g Levadura seca
1.5 TL Sal
1 TL Azúcar
2 EL Aceite de oliva
350 ml Agua tibia
Sésamo
Amapola
Semillas de girasol

Preparación (6 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 500 g de harina de espelta tipo 630 (o 1050), 7 g de levadura seca, 1 ½ cucharaditas de sal y 1 cucharadita de azúcar o miel al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Añadir los ingredientes líquidos y amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 350 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva y amasar durante 2 min./etapa de amasado.

2 min

Formar la masa

Sacar la masa del vaso con las manos enharinadas y dividirla en 6–8 panecillos. Formar los panecillos sin apretar, redondos o alargados.

Preparar el horno

Precalentar el horno a 220 °C con calor superior e inferior. Colocar un recipiente resistente al fuego con agua en el fondo del horno.

Hornear los panecillos

Colocar los panecillos formados en una bandeja de horno, cortar opcionalmente y espolvorear con granos (sésamo, amapola, semillas de girasol). Hornear los panecillos de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.