Mini-Brochetas de Albóndigas
Canapés
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
16
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estas mini-brochetas de albóndigas son un delicioso bocado para fiestas o cumpleaños. Las albóndigas se preparan con carne picada, huevo y pan rallado y se ensartan en brochetas con cheddar, masa de panecillos, tomates, lechuga y pepinillos en vinagre. La preparación dura unos 45 minutos y da como resultado 16 porciones. Ideal para un tentempié abundante.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
500 g Carne picada
-
1 unidad Huevo
-
80 g Pan rallado
-
1 cdta Pimentón dulce
-
4 Scheiben Cheddar
-
1 Rolle Masa de panecillos
-
Tomates
-
Lechuga
-
Pepinillos en vinagre
-
Ketchup
Preparación (8 pasos)
Preparar la carne picada
Poner 500 g de carne picada, 1 huevo, 80 g de pan rallado y 1 cucharadita de pimentón dulce en el vaso y amasar durante 2 min./velocidad de amasado hasta obtener una masa.
Formar y freír las albóndigas
Formar pequeñas albóndigas con la masa de carne picada. Freír las albóndigas en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que estén hechas.
Preparar el cheddar
Cortar 4 lonchas de cheddar en tiras con el Wundermix WunderSlicer V2. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y seleccionar la lámina deseada (fina/gruesa). Pasar las lonchas de cheddar por el Slicer y recoger las tiras.
Preparar la masa de panecillos
Cortar 1 rollo de masa de panecillos en trozos pequeños y freírlos brevemente en una sartén.
Preparar los tomates
Cortar los tomates en rodajas.
Preparar la lechuga
Lavar las hojas de lechuga y centrifugarlas hasta que estén secas.
Preparar los pepinillos en vinagre
Cortar los pepinillos en vinagre en rodajas.
Montar las brochetas
Ensartar mini-albóndigas, tiras de cheddar, trozos de masa de panecillos, rodajas de tomate, hojas de lechuga y rodajas de pepinillos en vinagre en brochetas. Servir con ketchup al gusto.
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Etiquetas
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