Albóndigas de Buey Coco-Curry
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Estas albóndigas de buey coco-curry son un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño o invierno. La carne picada está recubierta de un rebozado de polvo de avellana y curry, luego dorada a la perfección. Los puerros, fundentes y ligeramente dulces, aportan un toque de dulzor que contrasta agradablemente con las especias. La leche de coco cremosa y perfumada liga todo, creando una salsa untuosa y delicada. A menudo hago este plato cuando me apetece una comida rápida y fácil de preparar, pero que tenga sabor. ¡Es un éxito garantizado entre toda la familia! Acompáñalas de arroz basmati para una comida completa y equilibrada.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
600 g Albóndiga(s) de carne
-
30 cl Leche de coco
-
Curry
-
1 unidad Blanco(s) de puerro(s)
-
Polvo de avellana
-
Ghee
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (8 pasos)
Preparación de los puerros
Lavar el blanco de puerro y cortarlo en rodajas finas. Reservar.
Preparación de la mezcla de especias
En un bol, mezclar 3 cs de polvo de avellana y 1 cc de curry. Mezclar bien y reservar.
Rebozado de las albóndigas
Enrollar las albóndigas de buey en la mezcla de polvo de avellana y de curry, procurando que estén bien recubiertas. Reservar.
Cocción de las albóndigas
Calentar 3 cs de ghee en una sartén a fuego medio. Dorar las albóndigas de buey por todas las caras. Retirar las albóndigas de la sartén y reservar.
Cocción de los puerros
Poner los puerros laminados en el vaso del Thermomix. Programar 3 Sec./Stufe 4.
Añadir el ghee y cocción
Añadir 2 cs de ghee en el vaso del Thermomix. Programar 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir las especias y la leche de coco
Añadir el curry, la sal, la pimienta y la leche de coco (30 cl) en el vaso del Thermomix. Programar 5 Min./100°C/Stufe 2.
Cocción final de las albóndigas
Volver a poner las albóndigas de buey en el vaso del Thermomix. Programar 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Chloe Blanc
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Frutos de cáscara
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Pollo cremoso al curry y anacardos
Plato principal
Pollo Ahumado en Salsa Cremosa de Cacahuete
Plato principal
Ave de Corral con Pimentón y Crema Fresca
Plato principal
Pollo Marinado con Yogur y Mango
Plato principal
Pollo Criollo con Arroz
Plato principal
Pollo caramelizado con miel y especias
Plato principal
Ave perfumada con limón y champiñones
Plato principal
Pollo salteado al estilo Gong Bao
Plato principal