Sopa de pollo y arroz
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta sencilla sopa de pollo y arroz hecha en Thermomix® se prepara rápidamente con filete de pechuga de pollo, arroz y puerro. El caldo de pollo le da un toque sustancioso, mientras que la crema agria refina la sopa. En solo 30 minutos se crea un plato principal caliente para 4 personas. Ideal para la cocina familiar rápida y económica.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 Stück Filetes de pechuga de pollo
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1 Stück Caldo de pollo
-
1 Stück Cebolla blanca grande
-
1 EL Mantequilla
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1 Stange Puerro
-
250 g Crema agria
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Sal
-
Pimienta molida
-
Albahaca fresca
-
200 g Arroz cocido
Preparación (9 pasos)
Preparar el pollo
Lavar los filetes de pechuga de pollo, secarlos con toques suaves y cortarlos en trozos pequeños. Dorar la carne en una sartén aparte y reservarla.
Preparar las verduras
Lavar el puerro y cortarlo en aros. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla y el puerro
Añadir la mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir el puerro y sofreír otros 2 min./120°C/velocidad 1.
Cocinar la sopa
Añadir el caldo de pollo y cocinar 10 min./100°C/velocidad 1.
Triturar la sopa
Triturar la sopa 30 seg./velocidad 8-10, sujetando bien la tapa.
Terminar la sopa
Añadir la crema agria y el pollo dorado y cocinar a fuego lento 7 min./90°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Añadir el arroz y sazonar
Añadir el arroz cocido y calentar 2 min./90°C/velocidad 1 giro a la izquierda. Sazonar con sal y pimienta.
Servir
Lavar la albahaca, retirar las hojas y servir la sopa adornada con ellas.
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