Pimientos Rellenos de Arroz y Carne Picada
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h 40 min
Raciones
5
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta receta de pimientos rellenos de arroz y carne picada es un plato principal abundante que se prepara en el horno. Los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada, arroz, cebollas y especias, y se cocinan a fuego lento en salsa de tomate. El plato es sin gluten y sin lactosa y es ideal para una comida familiar. La preparación dura unos 100 minutos, incluido el tiempo de horneado.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
6 Stück Pimientos
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1 Stück Cebolla
-
600 g Carne picada - mixta
-
1 Stück Huevo
-
200 g Arroz cocido
-
1 TL Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
2 TL Pimentón dulce
-
1 EL Perejil picado
-
500 ml Salsa de tomate
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla
Pelar y cortar la cebolla en cuartos y ponerla en el vaso. A continuación, picar 3 seg./velocidad 5.
Preparar la carne picada
Preparar la carne picada en un cuenco. La carne no se prepara en el Thermomix.
Preparar el arroz
Preparar el arroz cocido en un cuenco.
Mezclar el relleno
Mezclar con las manos en un cuenco la cebolla picada, la carne picada, el huevo y el arroz, y sazonar abundantemente con sal, pimienta, pimentón y perejil picado.
Rellenar los pimientos
Separar las tapas de los pimientos, retirar las semillas y las membranas interiores. Rellenar los pimientos con la masa y colocar las tapas.
Preparar la salsa de tomate
Verter la salsa de tomate en una fuente para horno y colocar los pimientos rellenos encima.
Guisar los pimientos
Precalentar el horno a 160 grados con ventilador. Introducir la fuente en el horno precalentado y cocinar a fuego lento durante 60 - 70 minutos.
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