Ensalada Fresca con Aguacate y Fresas
Ensalada
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta ensalada es una explosión de frescura y sabor, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. La combinación de espinacas tiernas, aguacate cremoso y fresas dulces es simplemente deliciosa. Las nueces añaden un toque crujiente y el queso fresco completa la experiencia con su suavidad. Es una receta que hago a menudo en primavera y verano, cuando las fresas están en su mejor momento. ¡Anímate a probarla, te encantará! Además, es una opción saludable y vegetariana, ideal para cuidar la línea sin renunciar al placer de comer bien.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 bolsa espinacas baby
-
1 unidad aguacate
-
fresones o fresas
-
nueces
-
queso fresco
-
al gusto sal
-
vinagre balsámico
-
aceite de oliva virgen extra
Preparación (7 pasos)
Lavar espinacas y fresas
Lavar bien 1 bolsa de espinacas baby y unos fresones o fresas bajo el grifo. Asegurarse de eliminar cualquier resto de tierra.
Cortar las fresas
Cortar las fresas por la parte del rabo haciendo un triángulo para que quede la forma de un corazón. Si son muy grandes, cortarlas a la mitad.
Preparar la base de la ensalada
Poner las espinacas lavadas en la base de un plato amplio.
Añadir ingredientes
Colocar intercaladas las fresas cortadas y un puñado de nueces sobre las espinacas.
Incorporar queso y aguacate
Añadir queso fresco y 1 aguacate cortado en trozos sobre la ensalada.
Aliñar la ensalada
En el vaso del Thermomix, añadir sal, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra al gusto. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 3.
Verter el aliño
Verter el aliño preparado en el Thermomix sobre la ensalada. Servir inmediatamente.
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Creado por
Andrea Ruiz
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- Frutos de cáscara
- Leche (incluida la lactosa)
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