Batido de fresa

Name: Batido de fresa
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1450 min
Ingredients: 220 ml Leche entera; 150 ml Nata; 40 g Azúcar; 6 g Almidón de maíz; 0.5 TL Vainilla en polvo; 30 g Coulis de fresa; 4 EL Coulis de fresa

Batido

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Tiempo de cocción

24 h 10 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este batido de fresa del Thermomix® es un postre refrescante con leche entera, nata y coulis de fresa. La preparación con almidón de maíz y vainilla en polvo dura unos 10 minutos de tiempo de trabajo, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 24 horas. La receta es ideal para la cocina ligera de verano y rinde una porción. Perfecto como bebida rápida y económica para cualquier momento.

Ingredientes (7 ingredientes)

220 ml Leche entera
150 ml Nata
40 g Azúcar
6 g Almidón de maíz
0.5 TL Vainilla en polvo
30 g Coulis de fresa
4 EL Coulis de fresa

Preparación (9 pasos)

Remover la leche, la nata, el azúcar y el almidón de maíz

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 2/3 de la leche (aprox. 147 ml), la nata, el azúcar y el almidón de maíz al vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

20 seg

Llevar a ebullición

Configuración Thermomix®

4 min/90°C/Velocidad 2 90°C

Llevar la mezcla a ebullición removiendo constantemente durante 4 min./90°C/velocidad 2.

4 min

Dejar enfriar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Retirar del fuego, añadir la vainilla en polvo y dejar enfriar hasta que la mezcla esté caliente. Añadir 0.5 cucharaditas de vainilla en polvo y remover 10 seg./velocidad 2.

10 seg

Verter en un cuenco y congelar

Verter la mezcla en un cuenco pequeño, poner la tapa y meter el cuenco en el congelador durante 24 horas.

Preparar las fresas

Lavar las fresas y cortarlas en rodajas con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco fino. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y presionar las fresas. Recoger el material cortado.

Finalización

Sacar el cuenco del congelador y retirar la tapa. Añadir el coulis de fresa y el resto de la leche. Colocar el cuenco pequeño en el recipiente exterior. Iniciar el programa.