Buñuelos de patata o Rösti

Name: Buñuelos de patata o Rösti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Patatas (de carne firme); 1 Stück Cebolla; 1 Stück Patata cocida y machacada (grande); Sal; Pimienta; Nuez moscada; Aceite de oliva

Aperitivos

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Tiempo de cocción

30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de buñuelos de patata o Rösti es un plato contundente que es ideal como aperitivo, entrante o plato principal. La preparación es sencilla y económica, ideal para aprovechar las sobras. Las patatas se rallan con el Wundermix WunderSlicer V2 y luego se mezclan con cebollas y especias. Los buñuelos se hornean en la sartén hasta que estén dorados.

Ingredientes (7 ingredientes)

500 g Patatas (de carne firme)
1 Stück Cebolla
1 Stück Patata cocida y machacada (grande)
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

Preparar las patatas

Pelar 500g de patatas y ponerlas en el vaso mezclador con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco grueso. Colocar el Slicer en la tapa del vaso mezclador y rallar las patatas directamente en el vaso mezclador. Recoger el material cortado.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Exprimir las patatas

Exprimir bien las patatas ralladas en un paño de cocina para que queden bien secas.

Mezclar la masa

Poner las patatas exprimidas junto con la cebolla picada en un cuenco. Añadir 1 patata cocida y machacada (grande). Sazonar bien con sal y condimentar con pimienta y nuez moscada.