Rebanadas de Crumble de Manzana

Name: Rebanadas de Crumble de Manzana
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 4 cups harina para todo uso; 1 cdta polvo de hornear; 1 cdta sal; 1 cups manteca vegetal; 4 unidad yemas de huevo; 8 cda agua fría; 2 cda jugo de limón; 7 cups manzanas finamente picadas; 2 cups azúcar blanca; 0.25 cups harina para todo uso; 2 cdta canela molida; 1 cda leche

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

40 Min

Descripción

Estas rebanadas de crumble de manzana son un delicioso manjar, perfecto para una acogedora tarde de otoño o un brunch informal. La combinación de una corteza mantecosa, un relleno de manzana dulce y con sabor a canela y una cobertura desmenuzable las hace irresistibles. ¡He estado haciendo esto durante años, y siempre desaparecen rápidamente! Son fáciles de preparar, especialmente con el Thermomix®, y el aroma al hornear es simplemente divino. Siéntase libre de usar diferentes variedades de manzana para darle un toque de sabor único. Estas rebanadas se disfrutan mejor calientes, con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.

Ingredientes (12 ingredientes)

4 cups harina para todo uso
1 cdta polvo de hornear
1 cdta sal
1 cups manteca vegetal
4 unidad yemas de huevo
8 cda agua fría
2 cda jugo de limón
7 cups manzanas finamente picadas
2 cups azúcar blanca
0.25 cups harina para todo uso
2 cdta canela molida
1 cda leche

Preparación (12 pasos)

Preparar el horno

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Combinar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Agregue 4 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 4 para combinar.

Cortar la manteca vegetal

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Agregue 1 taza de manteca vegetal al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 3 hasta que se formen migas gruesas. Use la espátula para raspar los lados del recipiente si es necesario.

Combinar ingredientes húmedos

En un tazón aparte, bata 4 yemas de huevo, 8 cucharadas de agua fría y 2 cucharadas de jugo de limón. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Combinar ingredientes húmedos y secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Vierta los ingredientes húmedos en el vaso Thermomix con la mezcla de harina. Mezcle durante 15 Sec./Stufe 3 hasta que la masa se junte en una bola. Agregue más agua si es necesario, 1 cucharada a la vez.

Dividir y extender la masa

Divida la masa por la mitad. Extienda la mitad y presiónela en el fondo de una bandeja para hornear de 10x15 pulgadas. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Preparar el relleno de manzana

En un tazón aparte, combine 7 tazas de manzanas finamente picadas, 2 tazas de azúcar blanca, 1/4 de taza de harina para todo uso y 2 cucharaditas de canela molida. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Extender el relleno

Extienda el relleno de manzana uniformemente sobre la masa en la sartén. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Extender la corteza superior

Extienda la masa restante y colóquela encima del relleno. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.

Untar con leche y hacer cortes

Unte la corteza superior con 1 cucharada de leche. Corte ranuras en la masa con un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.