Empanadas Criollas Argentinas
Aperitivos
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Dieses Rezept für argentinische Empanadas Criollas ist ein absoluter Klassiker! Ich mache sie immer, wenn ich Gäste habe, und sie sind jedes Mal der Renner. Die Füllung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Oliven und Rosinen ist einfach unschlagbar. Ein Hauch von Chili sorgt für die gewisse Schärfe. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall! Besonders gut schmecken sie lauwarm, direkt aus dem Ofen. Man kann sie auch super vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren backen. Ein tolles Gericht für Partys oder einfach so!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
400 g Carne de ternera picada
-
0.5 cdta Comino molido
-
0.5 cdta Pimentón dulce
-
0.5 cdta Escamas de pimentón picante
-
25 g Aceitunas verdes sin hueso
-
25 g Uvas pasas sultanas rubias
-
2 unidad Huevo duro o cocido
-
Aceite de oliva virgen extra
-
Sal
-
12 unidad Empanadillas (obleas)
Preparación (8 pasos)
Zwiebel zerkleinern
Eine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel andünsten
Einen Schuss Olivenöl extra vergine zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Fleisch anbraten
Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl extra vergine anbraten, bis es krümelig ist.
Fleisch und Gewürze hinzufügen
Das angebratene Fleisch zusammen mit Salz nach Geschmack, 0.5 cdta gemahlenem Kreuzkümmel, 0.5 cdta süßem Paprikapulver und 0.5 cdta Chiliflocken (oder gemahlenem Chili) in den Mixtopf geben. Optional etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles 5 Min./100°C/Stufe 1 verrühren.
Oliven, Rosinen und Eier zerkleinern
25 g entsteinte grüne Oliven, 25 g Sultaninen und 2 hartgekochte Eier in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Füllung vermischen
Die zerkleinerten Oliven, Rosinen und Eier zum Fleisch in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 vermischen. Die Füllung vollständig abkühlen lassen.
Empanadas füllen und verschließen
Die Teigplatten aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung auf die Teigplatten verteilen. Die Empanadas verschließen.
Empanadas backen
Die Empanadas auf ein mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen. Jede Empanada mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Elena Gonzalez
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Huevos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Empanadas Criollas a la Parrilla
Aperitivos
Empanadas Argentinas de Cerdo Braseado
Aperitivos
Crujientes Croquetas de Pollo Caseras
Aperitivos
Croquetas Cremosas de Ternera
Aperitivos
Brochetas de Pato con Higos y Albaricoques
Aperitivos
Deliciosas brochetas de carne a la parrilla
Aperitivo