Marinada Aromática con Hierbas y Cítricos
Salsas
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta marinada aromática con hierbas y cítricos es un verdadero encanto para el paladar! La he utilizado durante años para realzar mis pescados a la parrilla, pero también combina a la perfección con verduras o incluso carnes blancas. La frescura del cilantro y el perejil, combinada con la acidez del limón y la bergamota, crea una explosión de sabores en boca. Fácil y rápida de preparar, esta chermoula casera es perfecta para aportar un toque de exotismo a sus platos del día a día. ¡Un verdadero flechazo gustativo, ideal para la temporada estival y las barbacoas entre amigos!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 gros bouquet cilantro
-
1 gros bouquet perejil
-
5 cl aceite de oliva
-
3 gousses ajo
-
Jugo de limón
-
Bergamota
-
1 c. à c. comino
-
0.5 c. à c. guindilla
-
0.25 c. à c. pimienta
-
Sal o sal fina
Preparación (3 pasos)
Picar las hierbas y el ajo
Poner el manojo de cilantro y el manojo de perejil en el vaso del Thermomix y picar finamente durante 5 Sek./Stufe 7. Añadir los dientes de ajo y picar de nuevo 3 Sek./Stufe 7. Raspar las paredes del vaso con la espátula.
Añadir las especias y el jugo de limón
Añadir la sal, la pimienta, el comino, la guindilla y el jugo de limón en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Incorporar el aceite de oliva
Añadir 5 cl de aceite de oliva y la bergamota en el vaso del Thermomix. Mezclar delicadamente durante 15 Sek./Stufe 2.
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Más imágenes
Creado por
Marie Muller
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