Aromática Sopa de Fideos Miso
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Esta sopa de fideos miso es un verdadero alimento reconfortante! Me encanta lo rápido que se prepara y lo versátil que se puede hacer con diferentes ingredientes. La base es un caldo aromático con pasta de miso, que le da al plato una maravillosa profundidad. Se añaden fideos tiernos y verduras crujientes. La sopa sabe especialmente bien con champiñones fritos y pechuga de pollo. ¡Por supuesto, no puede faltar un huevo pasado por agua! Si le gusta picante, puede espolvorear unos copos de chile por encima. Perfecto para un día frío o cuando necesitas algo rápido.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
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2 diente Ajo
-
1 unidad Jengibre
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Salsa de soja
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Vino de arroz
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2 Liter Caldo de verduras
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2 cda Pasta de miso
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300 g Fideos Ramen
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Aceite para freír
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Champiñones
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250 g Pechuga de pollo
-
Aceite de sésamo
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Copos de chile
-
4 unidad Huevo
Preparación (4 pasos)
Trocear la cebolla, el jengibre y el ajo
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso junto con los dientes de ajo y el jengibre. Trocear 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír las verduras
Añadir un poco de aceite al vaso y sofreír las verduras troceadas 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar el caldo
Añadir el caldo de verduras o caldo de pollo y la salsa de soja al vaso y dejar cocer a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1.
Añadir la pasta de miso
Añadir la pasta de miso a través de un colador al vaso y remover 1 min./80°C/velocidad 2 hasta que se disuelva. Sazonar con vino de arroz y salsa de soja.
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Creado por
Lena Rossi
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Soja
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
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