Fideos al estilo asiático con brotes de soja

Name: Fideos al estilo asiático con brotes de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 nests fideos de huevo medianos; 1 cdta aceite vegetal; 4 unidad cebolletas; 300 g brotes de soja

Ensalada de arroz o pasta

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Tiempo de cocción

23 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Fideos al estilo asiático con brotes de soja está lista en 23 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este sencillo plato de fideos es un elemento básico en mi cocina cuando tengo poco tiempo pero me apetece algo sabroso y satisfactorio. La combinación de fideos de huevo tiernos y brotes de soja crujientes, todo mezclado en una salsa sabrosa, es simplemente irresistible. Es una excelente manera de utilizar las verduras sobrantes, y puedes personalizarlo fácilmente con tu proteína o especias favoritas. Listo en menos de 30 minutos, es perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo ligero. A menudo añado una pizca de semillas de sésamo para darle más sabor y textura. ¡Disfrutar!

Ingredientes (4 ingredientes)

3 nests fideos de huevo medianos
1 cdta aceite vegetal
4 unidad cebolletas
300 g brotes de soja

Preparación (4 pasos)

Remojando los fideos

Coloque los fideos de huevo en un tazón grande, cúbralos con agua hirviendo y déjelos en remojo durante 8 minutos, o hasta que estén tiernos. Este paso se realiza fuera del Thermomix para asegurar que los fideos se cocinen adecuadamente.

Preparando las cebolletas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite vegetal y las cebolletas al vaso Thermomix. Sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadiendo brotes de soja

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada los brotes de soja al vaso Thermomix y cocine durante 2 Min./120°C/Stufe 1, removiendo con la espátula para asegurar una cocción uniforme.

120

Combinando fideos y salsa

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Escurra bien los fideos de huevo remojados. Añada los fideos escurridos y la salsa de soja al vaso Thermomix. Saltee durante 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 para combinar todo uniformemente.