Espagueti con Ajo, Aceite de Oliva y Chile

Name: Espagueti con Ajo, Aceite de Oliva y Chile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 paquete espagueti grueso; 6 cda aceite de oliva virgen extra; 1 unidad chile picante, sin semillas y picado; 1 diente ajo, picado; 0.25 taza perejil italiano fresco picado

Ensalada de Arroz o Pasta

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Este plato de espagueti es un clásico por una razón! Es rápido, fácil y está lleno de sabor. La combinación de ajo, aceite de oliva y chile crea una calidez deliciosa que es perfecta para una comida sencilla entre semana. He estado haciendo esto durante años, y siempre es un éxito. Siéntase libre de ajustar la cantidad de chile a su gusto – ¡a mí me gusta con un buen toque picante! Una pizca de perejil fresco añade un toque de frescura a este reconfortante plato de pasta. ¡Está listo en menos de 30 minutos!

Ingredientes (5 ingredientes)

0.5 paquete espagueti grueso
6 cda aceite de oliva virgen extra
1 unidad chile picante, sin semillas y picado
1 diente ajo, picado
0.25 taza perejil italiano fresco picado

Preparación (6 pasos)

Cocinar los Espaguetis

Lleve una olla grande con agua con sal a ebullición (fuera del Thermomix). Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, unos 12 minutos. Escurra, reservando 240 ml (1 taza) del agua de cocción.

Picar Ajo y Chile

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 1 diente de ajo al vaso Thermomix y pique durante 3 Seg./Stufe 7.

Sofreír Ajo y Chile

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 chile picante picado al vaso Thermomix. Sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir Agua de la Pasta y Mezclar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Vierta 60 ml (1/4 taza) del agua de la pasta reservada en el vaso Thermomix y revuelva durante 10 Seg./Stufe 2.

Combinar Pasta y Perejil

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf Velocidad 1 Giro inverso

Añada los espaguetis escurridos y ¼ taza de perejil italiano fresco picado al vaso Thermomix. Mezcle suavemente con la espátula durante 20 Seg./Linkslauf Stufe 1, añadiendo más agua de la pasta si es necesario para mantener los espaguetis húmedos pero no empapados.