Fideos Fritos Asiáticos con Pollo
Cocina para estudiantes
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta receta de fideos fritos asiáticos con pollo es un plato rápido y sencillo, perfecto para la cocina de estudiantes. Con zanahorias frescas, cebolletas y brotes de soja, es una comida deliciosa y saciante. La preparación se realiza principalmente en el Thermomix® y dura solo unos 35 minutos. Ideal para 4 raciones.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
250 g Fideos para wok
-
3 Zanahorias
-
3 Cebolletas
-
200 g Brotes de soja
-
2 Huevos
-
400 g Tiras de pollo
-
2 EL Aceite de sésamo
-
Sésamo
-
3 EL Salsa de soja
-
1 EL Sirope de arce
-
1 Diente de ajo
-
Chile
Preparación (11 pasos)
Preparar los fideos
Verter agua hirviendo sobre los fideos para wok y dejar reposar durante 5-10 minutos. Luego escurrir y reservar.
Preparar las zanahorias y las cebolletas
Cortar las zanahorias en tiras finas. Cortar las cebolletas en aros oblicuos. Lavar los brotes de soja.
Batir los huevos
Batir los huevos en un bol y reservar.
Picar el ajo
Introducir el diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.
Preparar la salsa
Mezclar la salsa de soja, el sirope de arce, el ajo picado y el chile al gusto en un bol.
Freír el pollo
Calentar el aceite en un wok o una sartén grande y freír las tiras de pollo durante 2 minutos removiendo.
Freír los fideos y las verduras
Añadir las zanahorias y los fideos para wok escurridos al pollo en la sartén y freír todo de nuevo durante 4 minutos.
Añadir la salsa
Añadir la salsa preparada a la sartén y mezclar.
Dejar cuajar los huevos
Deslizar todos los ingredientes un poco hacia el borde de la sartén. Verter los huevos batidos en el espacio libre de la sartén y dejar que cuajen ligeramente.
Añadir los brotes de soja y las cebolletas
Añadir los brotes de soja y las cebolletas a los fideos fritos.
Sazonar y Servir
Sazonar los fideos fritos con salsa de soja y adornar con sésamo. Servir inmediatamente.
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Etiquetas
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