Sueño de plátano
Tarta
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Tiempo de cocción
50 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
El Sueño de plátano es una tarta festiva del Thermomix® con plátanos, nueces, nata y crema del paraíso. La preparación dura unos 50 minutos y da como resultado unas 12 porciones. Este postre es ideal para mesas de café y ocasiones especiales. La combinación de plátanos afrutados y relleno cremoso hace que el pastel sea un placer para toda la familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
260 g Azúcar
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4 Stück Huevos
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100 g Azúcar
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150 g Avellanas o almendras
-
1 TL Levadura en polvo
-
4 Stück Vaso de nata
-
2 Stück Crema del paraíso de vainilla
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4 Stück Plátanos
-
1.5 Glas Crema de nougat de nueces
-
100 g Láminas de almendras
-
3 EL Azúcar
-
100 g Mantequilla
Preparación (9 pasos)
Hornear la base
Hornea dos bases una tras otra. Precalentar el horno a 170°C.
Separar los huevos
Separar los huevos. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
Batir las yemas hasta que estén espumosas
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas. Retirar la mariposa.
Mezclar las nueces
Mezclar las avellanas (o almendras) con la levadura en polvo.
Agregar la mezcla de nueces
Añadir la mezcla de nueces a la masa de yemas y agregar con cuidado las claras batidas a punto de nieve.
Batir la nata
Batir la nata con la crema del paraíso. Insertar la mariposa.
Colocar la tarta por capas
Untar la base inferior con Nutella. Cortar los plátanos en rodajas y distribuirlos por encima. (Partir los plátanos por la mitad a lo largo). Distribuir 2/3 de la crema del paraíso por encima. Colocar la segunda base encima.
Caramelizar las láminas de almendras
Caramelizar las láminas de almendras en una sartén con azúcar y un poco de mantequilla.
Decorar la tarta
Distribuir el resto de la crema. Distribuir las láminas de almendras caramelizadas sobre la tarta.
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Alérgenos
- Huevos
- Avellanas
- Almendras
- Leche
- Pacanas
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